泥鳅串的功效与作用是什么

目录：

1. 泥鳅的功效与作用
2. 泥鳅的药用价值

泥鳅在平常是对比常见的工具，并且大多数的泥鳅基本上都是野生的，泥鳅的营养价值是很高的，要是时常吃泥鳅的话，不但对人肾脏的康健是有好处的，并且还拥有很高的保健效用，泥鳅的做法也是无比多的额，差别的做法，泥鳅所拥有的养分也是差别的，下面详细先容泥鳅的作用以及效用。

泥鳅的功效与作用

1、防癌

富含的维生素A、B、C以及钙、铁等都是人体防备癌症的首要物资，故人们也将泥鳅归属于养分防癌的水产珍品。

2、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙以及磷，时常食用泥鳅可防备小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸取钙质。

3、补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质以及微量元素铁，对于血虚患者非常有利。

4、掩护血管

泥鳅中含有尼克酸，可以或许扩张血管，低落血液中胆固醇以及甘油三酯浓度，可以调解血脂混乱，缓解冠脉硬化水平，低落心肌梗死等病发病率，有用防备心脑血管疾病。

5、抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，可以或许抵御血管朽迈，对于白叟很有利。其体表的滑涎还拥有抗菌消炎的作用。

6、醒酒

泥鳅可以或许醒酒，并能减轻酒精对于肝脏的侵害，常喝酒的人应多吃泥鳅。

泥鳅的药用价值

说到泥鳅的药用价值，实在也是通过饮食来实现的。

从中医角度来看，泥鳅可以或许滋阴止渴，去湿清热，尤其是对于患有肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、早泄的病人有肯定的疗效，还能有用缓解小儿冷汗等症状体现。

中医将奇怪的泥鳅经由几天的净化后，放在没有油的锅里焙干，然后研成泥鳅粉。

患有黄疸性肝炎的病人，服用泥鳅粉能减退黄疸，资助规复肝功能，终起到掩护肝脏的效用。

对于小便不畅、淋漓不尽的人，可食用泥鳅钻豆腐，资助缓解不适症状体现。

此外泥鳅外表的黏液另有意想不到的消炎作用，具体做法是将鲜活的泥鳅放到少许白糖里，然后取白糖以及黏液用开水冲服，可起到消炎的效用。