猪肉是咱们生存中最常见的肉类食品了，用人们常说的一句话便是猪满身都是宝啊。市面上有许多关于猪肉的产物，比方说桥头排骨，泡椒猪皮，黄焖猪蹄等等。面临如许满身是宝的肉类，咱们从不抛却对于它的食用。种种做法种种样式包罗万象。那末卤猪肉怎么做呢？一起来瞧一瞧吧。
质料
猪后腿肉1500克，香叶、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、盐各适量，大葱1棵，生姜150克
做法
1、猪肉洗洁净，依据锅的巨细切成块。
2、生姜切片，大葱切段。
3、将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。
4、锅内加适量水，烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段以及姜片。
5、再次烧开后分次放入肉块。
6、慢火煮熟。
7、吃时切片，调蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。
小窍门
依据本身的口胃参加调料。要卤许多肉时，要不停调解盐、老抽以及冰糖的用量，如许才气包管色香味俱全。只管即便选猪腿部以及头部的肉，吃起来肥而不腻，口感很好。
对付人来讲，猪险些满身是宝，它的各个部位，囊括猪血，都极富养分，可以制成林林总总的鲜味食物。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶以及多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的效用。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于医治肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的疲倦乏力、食欲不振、门下少津等病症。
一样平常健康人以及患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，过剩的热量转化为脂肪在人体内贮存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
猪肉里另有许多的脂肪物资，要是想要减肥的朋侪们那就哟少吃了。然而想要拥有好皮肤的女性朋友就不要错过了，猪肉中含有极高的胶原蛋白，可以或许延缓皮肤的朽迈以及拥有美容的效用，光是这一点就让各人激动不已了吧。另有患有高血压等疾病的人就不要食用了哦，猪肉油，很容易致使血压上升。
