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对付美容是许多女性不停都在寻求的奇迹，而且会实验种种拥有美容以及颐养的要领。牛奶炖燕窝拥有很好的美容养颜的结果，拥有很高的营养价值。然而对付牛奶炖燕窝的做法，许多人都以为的把牛奶以及燕窝放在一块儿炖大概是煲，实在如许的做法是谬误的，如今就说说纯牛奶炖燕窝准确做法是甚么。
食材：
纯牛奶、燕窝、冰糖
制作步骤：
1.取一盏燕窝，大概5-6克摆布，用纯净水先泡5分钟，过滤失一次水，再加水泡发，大概要泡4-5个小时吧。将干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时，放于自然通风处，细致视察燕窝的膨胀水平。4-5个小时之后，把一些微小的绒毛去掉之后，就可以拉碎成丝了。
2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤洗濯一至二遍。洗濯洁净后，将燕窝按纹理警惕撕成细条，燕头处只管即便用指头碾细。将处置惩罚好的燕窝以及冰糖倒入炖盅内，参加纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
3.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖1个小时，以外貌出现少许泡沫，有点沸腾、浓厚感和蛋清香味为蒸好的尺度。舀起加纯牛奶便可食用（冰冻之后更好喝）。
挑选燕窝的方法
1.看：
纯洁的燕窝无论在浸透后或者在灯光下寓目，都呈半透明状，且机构为丝状，要是片状布局即为赝品，此外，血燕以及黄燕浸泡后变色的也是赝品。以颜色自然、无泥沙及青苔等杂质为佳品。白燕会有少量“象牙色”；黄燕略带“米色”、“金黄色”；血燕则是“赤色”的。种种差别颜色的燕窝经清水浸发后都会胀大，颜色会变浅，一条条燕丝会呈晶莹透明状。浸发燕窝的净水通常会是透明的，而浸发血燕的净水则会略带有少量黄色。如燕窝过份银白，表现大概曾经被漂白，会大大降低燕窝的养分，还会对于身材造成损害。
2.闻：
燕窝有特别的馨香，但不刺鼻。要是气息特别、有鱼腥味或者油腻味即为赝品。选燕窝可用鼻闻，会有燕子的口水味及极少腥味，炖好时并有阵淡淡的卵白香味。燕窝要拣干爽货；要是会粘手、拿在手上觉得软绵绵的肯定不是干货，水分多，既不易珍藏又容易发霉。
3.摸：
取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为赝品；用手指揉搓，没有弹性、搓成浆糊状的也是赝品。燕窝线条越幼细越密、看似无清闲及盏形越大越厚身的燕窝，浸发后的“发头”越大，种种级别的燕窝都有差别倍数的发头，即浸发后的重量比未浸时重若干倍。“发头”是行内语，指吸水能力的强弱。发头越大，燕窝发得越多。
4.烧：
点燃干燕窝片，若是假燕窝会孕育发生劈啪作响的火花。正品燕窝遇火会轻细爆裂，消溶后有气泡，无烟无臭，灰呈白色。
