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芋圆是许多人都对比喜好吃的一种食品，做法也是对比多的，比如说可以做成绿豆薏仁芋圆汤，筹备适量的绿豆，筹备适量的薏仁，此外筹备适量的芋圆，就可以举行制作了，在炎天的时间适量的吃些，非但有消暑解热的作用，在保养身材以及保健身材方面施展肯定的作用，咱们来看一下这方面的内容。
绿豆薏仁芋圆汤
质料
绿豆三杯薏仁三杯冰糖适量九份阿婆芋圆适量
做法
1、绿豆+薏仁泡水20分钟后放进万用锅加水
2、点选万用锅下方“豆类蹄筋”的选项时间会本身跳出30分钟
3、说薏仁会吸水便是这么回事(绿豆是真的有软烂
4、以是我就再放到电磁炉上加水烹煮+冰糖煮好再放凉加冰块
5、同时筹备九份阿婆芋圆
6、水滚了之后把芋圆丢下去,等浮起来再捞起来沥干!立即放进准备好的冰水中,维持QQ的弹性
7、末了加到绿豆汤中就完成了!!!
香Q芋圆地瓜圆
质料
太白粉适量芋头1颗(530g)地瓜粉105g热开水65g地瓜粉(第二次参加)25g芋圆面团13量地瓜1条(330g)地瓜粉120g热开水40g地瓜粉(第二次参加)35g地瓜圆面团13量
1、芋头以及地瓜洗净、削皮、切片，放入电锅内，外锅2杯水，蒸软至熟透。蒸熟后趁热掏出，用叉子压成泥，芋头可以保存些颗粒，让芋圆可吃到些芋头碎的口感较佳。
2、芋圆、地瓜圆面团做法：芋圆质料芋泥+地瓜粉+热开水，手揉捏成面团。芋泥，烫手以是可以先刮刀拌匀，再用手揉捏成面团。(地瓜圆同样做法地瓜圆质料)
3、制作粿母：为了让双色圆口感更Q弹，重点来囉～这一步是最大症结。煮一锅沸水,取13揉好芋圆以及地瓜圆面团,放到沸水中煮到有点半透明状，把粿母捞起放凉。
4、“芋圆做法”：芋圆面团+粿母+地瓜粉25g。”地瓜圆做法“：地瓜圆面团+粿母+地瓜粉35g。匀称揉匀，放20分钟。
5、在事情台上将面团揉搓成长条状，再切成适量巨细，便可。
6、沸水，下双色圆，等双色圆浮起就表现OK囉～捞起，煮熟的双色圆拌入蜂蜜，可让芋圆吃起来带点甜度，又可防相互沾黏。芋圆、地瓜圆不克不及煮过久，不然会变得软烂不Q。
7、琉璃圆做法：将芋圆以及地瓜圆面团，混淆拌匀，便可。搓几下就好，搓越久，双色的斑纹就越易消散，因相互容合在一起了。琉璃圆色彩缤纷呀～优美的像弹珠同样。
8、双色圆做法很简朴，地瓜圆不加色素，自然黄澄澄的，浪漫的紫色芋圆，QQ的弹牙口感!
9、天冷时，可以用黑糖姜汁+芋圆、地瓜圆，简朴又好吃，让身材都暖乎乎起来。
10、各人在制作时可以多实验少许制作，找到本身喜好的比例。我小我私家喜好的比例是芋头、地瓜占65%~70%，可吃到芋头、地瓜的香气，又能较好操纵。比例要怎会抓?最简朴的方法便是以芋头、地瓜蒸熟后的重量来盘算，譬如：蒸熟的芋头是100g，那地瓜粉就用30~35g。加地瓜粉较Q，用太白粉则较软。
11、芋头、地瓜比例越高，操纵起来就越不随手。芋头、地瓜蒸熟含水量过多，造成粉团湿黏或是粉加的少，搓揉时易散碎。
12、芋圆、地瓜圆现煮现吃最好吃;无非，也可多做些分装好，置入冰箱冷冻库生存，要吃时，随即煮很利便。若一次多做分量，可将未煮过的芋圆与地瓜圆，放冷冻库生存前，洒上一些太白粉防备沾黏，也利便生存。冷藏可生存1～2周，及早吃完。想吃时不消解冻，直接放入沸水中煮熟便可。
13、本身做芋圆、地瓜圆，香Q有嚼劲，绝无防腐剂。再搭配红豆汤，鲜味极了!
