清蒸牡蛎的做法

目录：

1. 清蒸牡蛎的做法

谈起牡蛎，信赖许多人都生疏，它是一种对比常见的双壳类软体动物，重要生存于温带以及热带各大洋沿岸水域，且种类繁多，因为牡蛎含有富厚的锌元素，以是，往往被人们作为食材，经由种种烹调方法，以到达鲜味的结果。而在现在牡蛎的做法中，清蒸，清炒都是比价常见的，那末，清蒸牡蛎的做法?

信赖许多人都吃过清蒸牡蛎，尽管清蒸牡蛎好吃，然而，却有许多人的能做到恰到火候，效果却白白浪费了牡蛎如许大好的食材，要是能准确的掌握清蒸牡蛎的准确做法，是每一个兴趣美食的朋侪都想要的，那我就让咱们来学一下清蒸牡蛎的做法吧。

清蒸牡蛎的做法

1、筹备生蚝。

2、把每一个生蚝用洗菜的刷子洗濯洁净。

3、把小香葱以及蒜蓉剁碎。

4、筹备好蒜蓉剁辣椒。(我着实超市买的现成的)

5、锅置火上参加色拉油。

6、油温3至4成热时放入小香葱碎以及蒜蓉炸香。

7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。

8、参加少许的料酒。(要很少)

9、然后盛出放小碗中待用。

10、这时把洗濯洁净的生蚝放入筹备好的笼屉中。大火蒸制5分钟便可。

11、然后把每一个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，便可开吃了!

小贴士：

1、蒸鱼豉油以及料酒都要极少患上放，以制止转变了生蚝的鲜味。

2、蒸生蚝时要开锅上笼。

3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替换芥末去腥的(由于孩子不喜好芥末的味道)。不喜好的朋侪可以不放。

以上的内容即是“清蒸牡蛎的做法”的先容了，信赖兴趣美食的你都已经跃跃欲试了，准确的清蒸牡蛎的做法，不但能到达鲜味的结果，同时，还不会致使养分的流失，到达更好的结果。并且，学会了清蒸牡蛎的做法就不要每次都要到饭馆吃了，您如今就来尝尝吧。