咱们都晓得羊肉是咱们平常生存中的很好的一种滋补佳品，尤为是在寒冷的冬天时常食用些羊肉会让咱们以为尤其的温暖，然而羊肉搭配山药会使它的营养价值变得极为的富厚，由于山药也是营养价值富厚的一种食品，并且二者搭配在一块儿也不会以为尤其的油腻，那末羊肉山药的做法是怎么样的呢，下面一块儿相识一下。
羊肉山药的做法
质料
羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
.制作方法一
1、羊肉洗净切块，入滚水锅内，焯去血水，煎干水，待有油排泄，有肉香便可；
2、将事先洗净拍破的姜、葱、绍酒、食盐，放入，加适量水煮沸；
3、淮山片或者块与羊肉一块儿置于锅中，再放入适量净水，大火煮沸后改用文火炖至熟烂便可。
.制作方法二
1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；
2.山药，胡萝卜，羊肉一块儿放入盅内，参加其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。
3.熄火前参加盐以及青蒜片，盛入碗中即食。
.效用
羊肉性温，补脾胃，山药益肺肾。冬天常食，有补脾胃，益肺肾之效。
.营养价值
.山药可提供给人体大量的粘卵白，可防备心血管系统疾病的脂肪沉淀，
防备动脉硬化过早产生，此中的粘多糖与无机盐联合，可形成骨质，让软骨拥有弹性。且此菜拥有补血，养颜，强身，通便之效用。
营养价值:羊肉-俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
山药-山药富含碳水化合物以及蛋白质，据中科院化验检测阐发结果显示，铁棍山药富含16%淀粉，黏液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖；还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸以及铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。
铁棍山药中含富厚的DHEA（芳华因子），是人体生命运动中无比首要患上一种运动物资，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素以及性激素（雌、雄激素）患上根本布局。DHEA患上重要保健效用是抗衰老、加强免疫功效以及改进性功能。其保健作用患上机理是可依据身材的必要转化为雄性激素或者雌性激素，增补因为朽迈以及疾病造成的激素失调，从而令人维持茂盛的精神，加强抵抗疾病的本领
山药羊肉汤特征：山药可提供给人体大量的粘卵白，可防备心血管系统疾病的脂肪沉淀，防备动脉硬化过早产生，此中的粘多糖与无机盐联合，可形成骨质，让软骨拥有弹性。且此菜拥有补血，养颜，强身，通便之效用。
上面便是对于羊肉山药的做法是怎么样的先容，通过相识之后咱们在家里也可以制作出如许的鲜味，并且咱们本身动手又能包管食材的奇怪，尤为是在寒冷的冬天可以多吃一些羊肉山药来对于身材举行滋补，如许也可以或许让身材变得越发的强健从而淘汰抱病的概率。
