牛骨和什么煲汤最好

目录：

1. 牛骨和什么煲汤好喝
2. 牛骨汤

牛骨重要是指牛身上的骨头部位，这个部位的营养价值富厚，要是应用牛骨煲汤的话，其鲜美味道其他食材难以相比。而牛骨煲汤的制作方法无比多，每一一个人可以依据小我私家的饮食偏好，选择差别的食材以及牛骨搭配在一块儿煲汤。下面就给各人举荐了几种常见的以及牛骨搭配在一块儿的煲汤食材。

牛骨和什么煲汤好喝

1、牛骨汤：牛骨剁成匀称的块状洗净后参加滚水中焯水5分钟捞出洗净沥干待用;胡萝卜洗净后切成块状待用;洋葱去掉外皮后洗净切成块状待用;锅中烧热油后将洋葱、姜片等爆炒后加入适量的清水煮开后，将牛骨、胡萝卜块一块儿参加大火煮开后转至小火慢煮3小时摆布，便可加入适量的食盐等调味品调味后便可食用。

牛骨汤

2、黄豆牛骨汤：起首将黄豆、牛骨洗净后待用;牛骨参加锅中焯水后捞出洗净沥干待用;锅中加入适量的净水然后参加姜片煮开后将牛骨、黄豆一块儿参加锅中，倒入适量的料酒大火煮开后转至小火慢煮2个小时摆布便可加入适量的调味品食用。

3、牛骨番茄汤：牛骨剁块后参加净水中浸泡3个小时摆布，在浸泡的历程中必要细致每一半个小时换一次净水，直至血水没有为止;番茄洗濯洁净后切成块状待用;锅中加入适量的净水，倒入料酒，然后将牛骨参加大火煮开后去除浮末转至小火慢炖1个小时摆布参加几滴醋，如许能让钙元素更好的溶于水;接着将番茄参加汤中连续熬煮半个小时摆布便可加入适量的调味品调味后饮用。

4、牛骨海带汤：起首筹备质料，将陈皮以及蜜枣冲刷洁净后待用;木耳以及海带在水中泡发后待用;牛骨剁碎后浸泡2个小时，泡制的时间要细致换水待用;冷水锅中倒入适量的料酒、葱姜等将牛骨参加大火煮开后去除浮末;接着将陈皮、蜜枣、牛骨另起油锅从新大火煮开1个小时，然后将木耳、海带参加连续熬煮半小时后参加调味品食用。