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山药跟羊肉这两种食材是可以一块儿吃的，并且时常放在一块儿煲汤，制作出来的山药炖羊肉味道很清甜，并且对付调治肠胃是很好的，症结羊肉的滋补结果很好，发起各人可以在冬天的时间食用山药炖羊肉。下面就让咱们一起来相识山药炖羊肉的制作方法吧，让各人在平常也能制作出鲜味的菜肴。
夏季吃羊肉可以和山药一起炖吗
可以的。
1、羊肉是拥有补中益气、温胃助阳效用的食品。而山药是一味拥有强健身材,补益脾胃的药食同源的食品。实用于脾胃气虚、身材瘦弱、食欲不振的人。一块儿服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。
2、山药羊肉汤的做法
羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升。
青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药,胡萝卜,羊肉一块儿放入盅内,参加其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。熄火前参加盐以及青蒜片,盛入碗中即食。
夏季吃羊肉有什么好处
炎天适量吃一些羊肉时无比好的,由于炎天吃羊肉对于身材是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。
尤为是对付女性来讲夏日吃一些羊肉时无比滋补的,因为女性广泛运动量少于男性,在生理上又属于阴性之体,阳气先天不足,以是基础代谢较男性低,血液循环比男性迟缓,尤其是四肢末了,因为离心脏(中医以为心属火)较远,阳气缺乏,血液循环较差,容易涌现腰、违、伯仲酷寒,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适,这个时间吃一些助元阳、补精血羊肉可以或许有用的缓解以上症状。
无非吃羊肉也得分体质,有的人体质偏寒,炎天可吃点羊肉,也不会有不适反映。对付大部分人,尤其是不停呆在空调房里,又爱吃冷饮的人来讲,吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃,并且羊肉含卵白富厚,有的人吃多了也会过敏。
