山药适宜在秋冬季食用,是一种补气、暖胃的作用。把山药炖羊排一块儿炖是无比滋补的,营养价值极高。羊肉有驱寒的作用,性温很适宜在冬天吃。山药炖羊排对于胃寒患者拥有温中散寒,补脾益气、健胃消食之效用
质料:
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山查、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法
1、质料筹备好,羊排洗净,切成块,莲子泡发好,去芯。右侧图片最上面谁人是当归,固然没用那末多,用的最下面那3小截就可以了;
2、锅内加水,烧开后,放入羊排,焯去血水,去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块,再烧一锅水,水热后放入羊排,山药以及莲子,枸杞,当归,倒入一匙醋。大火煮开后转小火,炖一小时后参加盐,再炖15分钟摆布,起锅倒入胡椒粉便可。
羊排
1、羊肉性温,冬天常吃羊肉,不但可以增添人体热量,抵抗寒冷,并且还能增添消化酶,掩护胃壁,修复胃粘膜,资助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2、羊肉养分富厚,对于肺结核、气管炎、哮喘、血虚、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及统统虚寒病症均有很大裨益;拥有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适宜时常食用。
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