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排骨冬瓜玉米这三种食材放在一块儿，只能用来炖汤，由于冬瓜跟玉米参加在排骨中，炖出来的汤是对比清甜的，以是各人在平常可以饮用，尤其是在炎天的时间，饮用冬瓜玉米排骨汤是可以降暑的。对付排骨冬瓜玉米汤的制作方法，各人可以来学习一下文章先容的内容，动手去炖汤吧。
#冬瓜玉米排骨汤#
冬瓜是炖汤界的一把妙手，可以搭配很多多少食材，以前分享的“冬瓜鸭架汤”就收到很多粉丝反馈，说味道尤其好。
本日换种做法，让排骨以及冬瓜玉米一块儿炖。冬瓜滑爽清香、排骨软烂鲜美、玉米香糯多汁。一锅好汤，汤色清冷，温润滋补，怎么喝都不腻，有甚么来由回绝它呢?
食材
【主材】
排骨......250克
玉米......1根
冬瓜......250克
葱、姜......适量
【配料】
料酒......1勺
盐......2勺
步骤
1玉米洗净切段，再切十字。葱洗净切段、姜切片。
2冬瓜去皮、切块。
3锅中倒入适量水，放入排骨，倒入料酒焯水;煮至浮沫溢出、肉色变白后捞出，洗沐。
4沙锅中放入排骨、玉米、葱、姜，倒入没过食材的净水，盖上盖子。
5大火烧开后小火，炖煮约1小时。下入冬瓜。
6调入盐，盖上盖子，小火慢炖约30分钟。
7撒上葱花，赞!
Tips
排骨最佳选用肋排，玉米选择嫩一点的甜玉米。
水要一次性给足，半途加水会影响汤品口感。
功效与作用
玉米是营养价值极高的食品，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。玉米中含有富厚的不饱和脂肪酸，尤为是亚油酸的含量高达60%以上，它以及玉米胚芽中的维生素E协同作用，玉米可低落血液胆固醇浓度并防备其沉积于血管壁。维生素E还可增进人体细胞分裂，延缓朽迈。玉米中还含有一种长命因子--谷胱甘肽，它在硒的介入下，天生谷光甘肽氧化酶，拥有规复芳华，延缓朽迈的功效。玉米中含的硒以及镁有防癌抗癌作用，硒能加快体内过氧化物的剖析，使恶性肿瘤得不到份子氧的提供而受到克制。镁一方面也能克制癌细胞的生长，另一方面能促使体内废料排挤体外，这对于防癌也有首要意义。其含有的谷氨酸有肯定健脑功效。
冬瓜含有富厚的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，内含丙醇二酸等，可阻挠体内脂肪聚集。对付想要瘦身的朋侪，常食用冬瓜会有不错的减肥结果。
而排骨有很高的营养价值，拥有滋阴润燥、益精补血的效用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及白叟提供钙质。
冬瓜玉米排骨汤有极高的营养价值，脾胃衰弱、食欲不振、委顿、心悸、乏力等症者，尤为是慢性胃炎以及胃、肺部肿瘤手术后的患者，多食用冬瓜玉米排骨汤可资助缓解病情。
