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豇豆以及咱们平常吃的豆角是无比相似的，这种豆角又被称作为老婆婆的裤腰带，由于它尤其的长，有一些人叫他胃长豆角，他以及豆角是同样，不可以或许生吃的，生吃的时间会使人中毒，最受欢迎的一种服法，便是拌凉菜，然而在做成凉菜以前肯定要把它焯熟，那末蒸豇豆要多久能熟呢?
豇豆煮多久才会熟
要是您做的是凉拌菜，这个患上必要依据必要的脆软水平来抉择，固然有一个条件便是要煮熟。这里发起水开后煮5到10分钟，依据豇豆粗细差别，可以试吃一下，煮的时间可以参加盐以及油能让豇豆维持青翠。时间一到，豇豆就可以做凉拌菜了。
要是您做的是炒豇豆，小编也发起用烧开的水把豇豆煮到觉得有点软的模样就立刻捞起来，不克不及煮过久哦，接下里是很症结的一步，便是立刻用凉水冲一下，以避免豇豆颜色酿成黄色不悦目不奇怪的觉得。煮过的豇豆炒起来也容易熟。
下面小编就给大家介绍豇豆的5种做法。
凉拌豇豆
质料：豇豆、芝麻酱、姜丝、盐、鸡精
做法：
1.豇豆洗净去筋，切成段，在开水里焯五分钟，焯过之后放入凉水中冰一下，然后捞出控水;
2.芝麻酱用温水调开，参加盐、鸡精调匀，一小块姜切成丝，把调好的芝麻酱以及姜丝浇在豇豆上，吃时拌开。
炝拌豇豆藕片
质料：豇豆、藕片、姜汁、红辣椒、盐、糖、生抽、油
做法：
1.豇豆以及藕放入沸水中煮熟，然后放盘。
2.油烧至八成熟，然后浇在干辣椒上，放入榨好的姜汁，生抽，芝麻油，白糖以及盐搅匀。
3.将调好的料汁浇在豇豆以及藕上面。
茄子烧豆角
质料：豇豆、茄子、猪肉、红油豆瓣酱、白糖，蒜头、辣椒
做法：
1.豇豆摘下洗净，去除头尾，切发展段，茄子洗净后也切成与豇豆同样的长段。
2.茄子放入锅内，参加淡盐水浸泡备用。
3.锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。
4.将茄条煸炒至软变透明状况盛出。
5.锅内留些油，倒入豇豆煸炒。
6.将豇豆煸炒后也同样盛出备用。
7.锅中热少量油，倒入蒜粒，辣椒粒，葱头一块儿爆香。
8.猪肉剁碎，拌入少量盐，参加到配料中翻炒至熟，参加一大勺红油豆瓣酱。
9.待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。
10.炒匀后调入水淀粉，待汤汁浓稠时便可盛出食用。
豇豆炒腊肉
质料：熟腊肉200g、豇豆300g、小米椒20g、油适量、盐适量、姜2g、酱油2g、鸡精1g
做法：
1.豇豆用水泡泡洗净，切段，用开水加盐焯5分钟捞起用凉水冲刷沥干水份。
2.小米椒洗净切段，腊肉切片。
3.热锅凉油加姜末，加豇豆盐翻炒一会。
4.加腊肉片，加小米椒翻炒，加少量水一块儿翻炒焖一会入味。
5.加酱油，鸡精，翻炒匀称便可。
五、酸豇豆
质料：豇豆1000克、食盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒60毫升、野山椒80克
做法：
1.充足大的锅大概容器中，参加大概可以没过豇豆的水量，参加辅料：花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒，以及一大勺盐，大火烧至水滚蛋沸腾2分钟后，关火晾凉。(关于盐分的用量，可以本身尝一下咸度，要比平常炒菜偏咸的口感)。
2.烧滚蛋后的卤水，要完整凉透才可以利用。
3.长豇豆择去2头梗，洗净后，放在透风的处所吹干外貌的水份，大概在太阳下晒干水份。
4.完整沥干水份的长豇豆，分成几等分，像打结的方法盘起来。
5.(装酸豇豆的密封容器，提前洗净，用开水烫事后，沥干内里的水份)然后将盘好的豇豆一个个的放进去，之后将80ml的泡椒以及泡椒水整个参加到容器中、
6.参加4-5片姜片、参加冰糖40g。
7.之后将完整冷却后的卤水连同辅料一块儿倒进豇豆里。
8.在末了参加60ml摆布的白酒。
9.密封好，放在阴凉的处所发酵半个月摆布，便可食用。
