烙单饼怎么和面

目录：

1. 做法

烙饼的种类非常富厚，由于烙饼可以搭配许多差别的食材，每一一种食材都是依据小我私家口胃而定的。并且烙饼的做法也简朴而且它的嚼劲足量受到不少人的喜好。而且烙饼可以当成小吃食用也可以看成正餐食用，以是它的服法也是富厚多样的。然而不少人在烙饼的时间都狐疑于它的以及面历程，因而烙单饼的以及面历程是怎么样的呢?

单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜以及小葱、大酱食用，是山东人的代表食品。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。也恰是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芬芳，作育了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

做法

1.把面粉放入和面的容器中。

2.先参加开水把三分之二的面粉以及好。剩下的三分之一用凉水以及好。如许做出来的饼不会干硬的。

3.将其揉成面团，醒上10-20分钟。

4.再次揉面，面团变得平滑了吧!

5.将面团分成10等分，撒上些干面粉，防备粘。

6.用擀面杖擀只管即便薄些，多沾些干面粉，制止粘在一块儿。

7.很快10张饼就擀好了。这也是用烫面的缘故原由啊，容易擀开。

8.开火，把锅坐上，用小火。

9.一壁稍挺括些时，反过来

10.翻饼

11.再参加第二张，两张一块儿烙，这也是饼不干的缘故原由之一。烙的历程中盖上锅盖，防备水份的太过蒸发。

12.出锅后，一张张摞起来放入包袱里盖好，吃的时间会温温的，软软的。

13.开吃吧