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面粉的种类有许多,常见的面粉就有小麦粉,玉米粉以及糯米粉等。然而利用面粉做出来的美食也是富厚多样的,并且每一一种美食都可以让人乐不思蜀。尤其是时常吃面食的地域,他们是无比喜好利用面粉来制作美食的。并且面粉制作出来的美食,也让小孩子以及白叟都无比喜好。那末存在哪些可以利用面粉制作的美食呢?
芝麻酱饼
食材:平凡面粉450g、开水200g、冷水50g、芝麻酱60g、白砂糖20g、生抽20g、凉白开水20g、盐3g、香油少量。
做法:
1、面粉装以及面盆中,一边用筷子搅拌,一边倒入开水,等看不到大面积干面粉时用揉揉面团,一边揉一边用手蘸冷水揉成对比平滑,盖上保鲜膜安排半小时摆布。
2、面团安排的历程开始调芝麻酱,将芝麻酱、白砂糖、生抽、盐等装碗中,用勺子一边搅拌一边参加凉白开水,直到芝麻酱调拌匀称。
3、面团安排好后分成巨细匀称的2个面团,取此中一个擀成面皮。
4、刷上少量香油。
5、匀称涂抹上一层芝麻酱调味料。
6、从一端卷向另一端,收口朝下。
7、用刀切成5cm摆布长的段。
8、取此中一个按压平,再次擀成圆饼。
9、电饼铛接通电源后刷上少量油,放入擀好的芝麻酱饼煎至两面金黄出锅。
花卷
食材:石斛南瓜红枣汁约220g摆布、平凡面粉200g、全麦面粉200g、酵母3g、小苏打少量。
做法:
1、将石斛南瓜红枣汁倒入揉面盆中,挨次参加酵母、平凡面粉、全麦面粉,先用筷子搅拌至无干粉状况,再用手揉成平滑的面团,常温发酵至2倍巨细。
2、面团发酵好后,参加小苏打再次揉成平滑面团,然后擀成圆形面皮。
3、面皮从一端卷向另一端,收口朝下。
4、用刀切成3~5cm的段。
5、取2段重叠在一块儿,拿一根筷子用手捏住筷子两端,从正中间按压至底部,然后将筷子从一端抽出。
6、按上述步调做剩余的面团,等全部面团制作完成后,放在垫有蒸布的蒸锅上醒发15分钟摆布。
7、煤气灶开火,冷水上锅蒸15分钟摆布关火,焖3~5分钟出锅。
洋葱鸡蛋饼
食材:洋葱一个,香葱一把,鸡蛋1个(大),面粉2大匙。
做法:
1.洋葱切成圈,别的碎的切成末。
2.香葱切末。
3.鸡蛋打成蛋液备用。
4.炒锅烧热加黄油熔化后放入洋葱末煸香关火,放凉后倒入蛋液里。
5.挨次加香葱末、面粉、鱼露、生抽、一点糖拌匀。
6.平底炒锅烧热放入洋葱圈,面糊逐步倒入不要凌驾洋葱圈的边,小火慢煎。
7.一壁定型后翻面,等两面煎至金黄,筷子插入没有粘连就可以掏出。
烫面薄饼
食材:平凡面粉400克、开水210毫升摆布。
做法:
1、将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均。
2、以及成平滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。(想要饼香软好吃,那醒发的时间肯定要足)
3、将醒好的面团掏出,揉至匀均。
4、把面团擀开,擀成约莫7、8毫米厚的大饼。
5、用圆形模具压出小圆饼。
6、往压好的小圆饼上抹一层油。
7、再放一个小圆饼上去。
8、为了在擀的时间,两层饼越发贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
9、擀成圆形薄饼。
10、平底锅加热,然后将薄饼放入锅内。
11、小火烙制一壁微黄,然后翻面。如图,当饼中心鼓起来的时间,饼就熟了。
12、将烙好的饼上基层离开便可。