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平菇以及西红柿都是很常见的食材。在菜市场之中，咱们应该准确的选择奇怪的平菇以及西红柿。对付苹果以及西红柿的选择运用，应该有许多注意事项，要是选择到变质的苹果以及西红柿，就容易致使身材的腹泻。平菇以及西红柿在一块儿可以有很好的搭配结果，增进食材的味道。那末，平菇以及西红柿应该怎样一块儿搭配呢?
西红柿
西红柿所含的有机酸，可软化血管，增进钙、铁元素吸取，对于肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸以及柠檬酸，可资助胃液消化脂肪以及蛋白质。所含糖类多数为果糖以及葡萄糖，既易于吸取，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对于肾脏病患者尤有裨益。所含少许番茄碱，能克制多种细菌以及致病真菌孳生。西红柿去皮与蜜糖拌服，还可治便秘。西红柿切片熬汤，入少量食盐当茶饮，有祛热解暑效用。西红柿虽含有微量草酸，但又同时含多种能礼服草酸有害作用的盐类，如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐，有助于损坏风湿病以及痛风病患者的钙质沉淀，故两病患者吃西红柿有益无害。
西红柿还拥有美容效用。本品含维生素高而热量至关低，是人们必要控制饮食时的优良解饥食物，
对于维持女性身材苗条有肯定作用。将西红柿捣烂取汁，加少许蜂蜜及奇怪黄豆粉调匀，涂脸部以及手臂15分钟后洗净，常用则消去皱纹。若天天用西红柿汁1杯，入适量鱼肝油饮服，或者常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面目面貌光芒红润。西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不行缺乏的物资，能克制酪氨酸酶的活性，使冷静于皮肤以及内脏的色素消退或者消散，起到防备蝴蝶斑或者老人斑的作用。
平菇
1、平菇含有的氨基酸种类非常富厚，含有17种氨基酸，囊括人体所必须的8种氨基酸。
2、平菇的蛋白质含量在20%摆布，为鸡蛋的2.6倍、猪肉的4倍、菠菜以及油菜的15倍。
3、平菇以及一样平常食用菇同样含有膳食纤维，膳食纤维有利于增进肠胃蠕动，增进消化。
4、平菇含有平菇素以及酸性多糖体等生理活性物资，对于健康长寿、防治肝炎病等有用。
