目录：
由于蛋糕这道甜品不但必要利用的烤箱，利用常见的家用电器，电饭煲也可以制作出来，因而蛋糕成为了不少人本身会在家里制作的甜品。并且烤蛋糕的历程也是非常简单的，本身在家里制作出来的蛋糕不但卫生，还会让人拥有非常好的成就感。然而在家里制作蛋糕以前，应该要备好制作蛋糕的食材，那末烤蛋糕的时间利用的甚么面粉呢?
电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲不但能烧饭做菜，还能做蛋糕哦，话不多说，电饭煲做蛋糕的要领连忙get起来!
1.糖低粉以及泡打粉
2.鸡蛋分散,卵白以及蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
4.黄油消溶放入蛋黄液里搅拌匀称
5.再放入牛奶搅坢匀称
6.然后放入低粉以及泡打粉搅拌匀称备用
7.先用打蛋器慢档丁宁卵白成泡沫状
8.再放30克糖用打蛋器连续丁宁
9.末了放35克糖用打蛋器快档连续丁宁
10.打至卵白成硬机能站起尖角不消散
11.取三分之一卵白放入面糊里上下搅拌不克不及划圈
12.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的卵白里
13.上下搅拌匀称不克不及划圈
14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
15.放入电饭煲内按烧饭键，这电饭煲是主动保温，保温好会叫，以是只要按四次烧饭键就可以了
16.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
电饭煲做蛋糕用什么面粉
做蛋糕用低筋粉便是平凡的面粉不必要放酵母，做面包用的是高筋粉也便是面包粉面包必要发酵变大以是要加酵母，做全蛋海绵蛋糕必要把全蛋用打蛋器打至起发，做戚风蛋糕必要把卵白打至鸡尾状
可以用中筋面粉(万万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋许多的)以及玉米淀粉4：1的比例协调而成。
要是想更低筋再加点玉米淀粉也可以。
因低筋粉无筋力，制成的蛋糕尤其松软，体积膨大，外貌平整。油脂蛋糕自身布局比海绵蛋糕疏松，选用中筋粉，使蛋糕的布局得到进一步增强。从而变得越发精密而不疏松。生粉是粟粉或者豆菱粉，一样平常是做菜时挂芡用的。
