尤其是在寒冷的冬天许多人都喜好吃火锅，然而想要做出本身的喜好的暖锅却不是每一个人都可以的，有的时间做的有一点不对于，暖锅的味道就会有很大的变革，如许就会致使本身的没有甚么胃口，以是有许多人都会利用暖锅调料，然而都要去表面购置，下面我就来教各人在家内里制作暖锅调料的做法。
暖锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料暖锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等
具体做法：
（一）棒棒料：芝麻酱（或者花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再参加已经炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
此种调料富有四川辣味，实用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
（二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油连续炒透，后参加少量料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀便可。
此种调料适宜不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，参加少量糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一块儿拌调即成。
此种调料辣中带香，适宜多种人的口胃，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
（四）怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。
（五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，参加少量冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开参加少量糖、味精、白酒、盐拌匀便可。
此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
（六）麻酱料：芝麻酱（或者花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，参加少量糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
以上这篇文章为各人细致先容了几种暖锅调料的详细制作方法，信赖各人如今对付暖锅调料都会了肯定的相识，那末各人就没关系本身动手尝尝，本身制作出适口的暖锅调料，吃到色香味俱全的暖锅。
