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番茄鳕鱼汤的做法

番茄鳕鱼汤的做法

还在挠头中餐吃什么的筒子看过来,给大家准备了一道有格调的美味,番茄鳕鱼汤。看着红色的番茄顿时心生喜悦了吧?热情奔放的番茄遇上嫩白的鳕鱼,看着也是醉了,允许你特别没出息的咽一下口水哈。

准备好番茄,要是没有番茄可以试试番茄沙司,它的味道也是酸甜,适合用来熬汤,可不是我们平时蘸薯条吃的番茄酱哈。鳕鱼稍稍洗净,可以去皮又或者去掉边边的皮就ok了。

【番茄鳕鱼汤】

食材:鳕鱼、番茄。

调料:食盐、料酒、淀粉、番茄酱、黄油、白醋。

步骤:

1、超市买一块鳕鱼,洗净后剪去边边的鱼皮,剔除骨,切成小块。

2、鳕鱼放入小碗里,加入料酒、白醋以及生粉,搅拌。

3、番茄洗净二分之一再四分之一切成小块,放入料理机中打成果汤。

4、黄油放入平底锅中加热融化,倒入番茄泥,加入些许盐,翻炒均匀。

5、舀2-3勺番茄酱,继续炒匀,当汤变得浓稠的时候转大火,放入鳕鱼肉,快快拌匀煮熟鱼肉。

6、可以加入小许水,香味已经很浓的时候可以关火了,起锅之间可以加入鸡精和胡椒粉调味。

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