饺子信赖各人都不算是很生疏的食材的，饺子的制作方法是无比的多的，尤为是饺子馅林林总总的，无非最为传统的应该是猪肉韭菜馅的饺子的，是无比好吃的，大部分人都对比的爱吃的，无非详细的做法却没有几个人会的，那末就一起来相识一下做法以及营养价值。
营养价值
猪肉：猪肉的蛋白质为完整蛋白质，含有人体必须的种种氨基酸，而且必须氨基酸的组成比例靠近人体必要，因而易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质；猪肉的养分无比全面，除了蛋白质、脂肪等重要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素以及尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，可以或许防备血虚；猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的效用，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便以及止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不敷引起的烦燥、干咳、便秘以及难产。
韭菜:韭菜拥有补肾起阳作用，故可用于医治阳痿、遗精、早泄等病症；韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别身分，散发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增长食欲，加强消化功效；韭菜的辛辣气息有散瘀活血，行气导滞作用，实用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含有大量维生素以及粗纤维，能增长胃肠蠕动，医治便秘，防备肠癌。
制作所需质料
猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
细致做法
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个偏向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一下子；
2、韭菜洗净，擦刀切成末；
3、面粉加适量水以及成平滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4、把韭菜放入肉末中拌匀；
5、把面团揉发展条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料便可。
以上所说的便是猪肉韭菜馅饺子的做法以及营养价值，无非韭菜一样平常不要给小孩子吃太多的，终究韭菜的效用是壮阳的，对付正在发展的小孩子是欠好的，然而饺子馅内里的可以适量的吃一些的。
