红烧鲈鱼的营养价值

吃鱼有益身体健康，这已经成为各国营养专家的共识，并且也得到了众多研究者的支持。小的时候笔者就被灌输了这样的观念，那就是多吃鱼长智力。虽然说现在知道吃鱼与聪明并不能直接划上等号，但是鱼的确是营养价值一级棒！就拿我们常吃的红烧鲈鱼来说，别看它做法普通，但是营养价值可是不容忽视的。

【补脑】

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。不过为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在烹饪的过程中减少流失，食用者还需要注意使用更合理、营养的烹饪方法。

【帮助下奶】

吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手麻麻欢心不已啊！

【营养元素多】

在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

【帮助补充铜】

在鲈鱼里面有着较多的铜元素，可以帮助维持神经系统的正常功能，而且还能参与好几种物质代谢的关键酶的功能发挥，如果本身缺乏铜元素的人，可以通过吃鲈鱼来补充哦。