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如今的人们喜好喝汤的人也是无比多的，由于会以为汤是有肯定的养分。并且炒菜之中很少会有这种养分，那末汤的种类对比多，肉汤，蔬菜汤都是味道很好的。莲藕是可以煲汤的，由于莲藕的营养成分富厚，可以或许在煲汤之后，被人体所吸取大部分的营养成分。但是莲藕煲甚么汤好喝呢？
莲藕排骨汤一
用料：1.排骨一斤半，斩成段在滚水中焯一下后捞起。2.藕两斤(边缘九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。3.老姜统统，用刀拍破。4.花椒约二十粒。5.黄酒两大匙。6.盐适量。
做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或者在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。沸后改小火炖一小时后，放盐再连续炖一小时即成。
特色：汤水清甜又养分,能养颜抗老,活血润肤。友谊提醒：做一样平常排骨先煨，排骨熟了才放藕。藕分：红花、白花、麻花，麻花藕是最粉的最适宜煨汤。以刀背拍过可令莲藕吃起来更粉嫩;
莲藕素汤质料:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量.做法:1、莲藕洗洁净切件。2、莲子、百合、芡实洗洁净.。3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。特征:此汤味道清甜，能清热，去肥腻，适宜在酷热气候饮用。
红枣莲藕排骨汤质料：红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。做法:1、将红枣洗濯洁净，对半掰开。藕洗净，切片。2、猪小排洗濯洁净放入锅中加净水，料酒，煮沸后捞出，再次用净水冲刷去除血污。3、汤锅内倒入净水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油便可出锅。特征:汤鲜甜。
莲藕养颜汤质料:猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚(去核)。做法:1、生地黄、莲藕、红枣洗净。2、猪脊骨洗净，斩件。3、将整个质料放入锅内，加净水适量，大火煮滚后，小火煲3小时便可。特征:汤甜适口。有补血养颜。凡贫血病心跳失眠，面貌肤色松浮不华者皆可食用可往莲藕孔内放数粒绿豆,以均衡汤水之热气。
