茶树菇红萝卜排骨汤

目录：

1. 基本简介
2. 菜品特色
3. 制作方法
4. 做法一
5. 步骤
6. 材料
7. 做法二

茶树菇拥有很高的营养价值，并且属于潮汕地区的特色菌菇类，茶树菇一样平常在咱们这边是买不到的，奇怪的买不到，然而可以买到干的，干的用水泡发之后同样以及奇怪的差不多，茶树菇红萝卜排骨汤属于粤菜系，平淡并且极为鲜味，口感以及营养价值都很不错。

基本简介

茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇以及排骨熬成的汤，对比有养分。拥有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入沙锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味便可。

菜品特色

口感丰满回味悠久

消脂，清肠胃，有瘦身的作用。

制作方法

做法一

食材:茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

步骤

1、筹备好质料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去外貌的浮末;茶树菇用温水泡半晌，剪去老根，冲刷洁净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少许麻油，至六成热，将焯好的肋排以及姜片用小火逐步翻炒半晌，加开水，以及泡好的茶树菇一块儿放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，轻微焖一下便可。

材料

茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲刷便可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法二

待锅中水烧开，将全部质料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟便可。

提醒:不吃肉的，排骨不放也可。由于有菇，以是汤也至关鲜香。

质料:茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、

姜片一片。

调料:盐5克、味精5克。