白萝卜羊肉馅包子

目录：

1. 制作过程
2. 小贴士

冬天内里白萝卜以及羊肉都是可以很好的抵抗寒冷的食品，这也是为何各人都喜好将这两样食品一块儿煮的缘故原由。然而白萝卜以及羊肉并不是说只可以炖罢了，这二者实际上还可以做成其他的食品，比方白萝卜羊肉馅的包子，在味道上同样尤其的鲜味，冬日内里利用更是暖心暖胃，对于身材也大有益处。

白萝卜含有富厚的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来以为萝卜有抗癌作用。此外，它含有某种酵素，羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食物，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬天女人以及老年人对比怕冷，适时的吃些羊肉就会感触温暖。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质以及富厚的维生素。可以剖析其他食品中的亚硝胺。亚硝胺是致癌物。

制作过程

食材

主料

700白萝卜500g羊肉1000g面粉

配料

适量油适量盐适量大葱适量酵母适量姜适量十三香适量老抽适量鸡精

1羊肉剁碎

2在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香

3把加热的油倒入放好调料的肉馅里

4敏捷搅拌肉馅，这时会闻到肉以及调料的混香味

5白萝卜洗净，擦成丝

6再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用

7把剁碎的白萝卜放入盆里以及羊肉调匀

8面和好，发酵发好后，把面搓成粗条，再用刀切成巨细匀称的挤子

9把挤子按成小饼

10用擀面杖擀成圆形的面皮

11把调好的馅放到圆形面片包成小包子

12把包好的包子放到锅里排好，包子以及包子之间的间隔要稍大点

13盖上盖子开大火开始蒸，等冒气时，再蒸20分钟，香香的萝卜羊肉包子就熟喽

小贴士

发面时，要是把发的偏激面去蒸变酸味，可以在以及面时放少量碱，那样，就不会酸了