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咖喱是许多的香料调成的酱料，对比常见的会涌现在印度，泰国以及日本等地，时常会搭配肉类以及米饭放在一块儿吃，咖喱的口感无比的精致，并且有一种糯糯的口感，许多人在炖洋芋的时间也会放上咖喱，咖喱许多人第一次吃会爱上这个味道，然而由于斟酌到本身正在伤风的瓜葛，以是不太想去吃咖喱，咖喱大概会有助于呼吸的不惬意，以是伤风时期尽量少吃一些。
咖喱的药用价值：
在印度传说中，佛祖释迦牟尼曾经教人用树草的果实来调配天保九如药，并以其当初布道的地名"咖喱"作为这仙丹的名称，以是释迦牟尼被以为是第一个做咖喱的人。但也有资料表现，"咖喱"一词源自印度南边语言泰米尔语，意思为"很多香料混在一块儿烹煮"。
不管怎么说，隧道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉以及辣椒等香料调制而成，此中黄姜是主料。正由于集合种种草本质料精制而成，以是咖喱的药用价值极高。
咖喱可以抵御感冒？
英国一位流行病学专家称咖喱食物可以抵抗伤风。他表明说，辛辣的食品可以或许增添病人"鼻腔粘液的分泌量"，而粘液越多，病人就越容易痊愈。咖喱能增进血液循环，到达发汗的目标。
与此同时，用以调制咖喱的土茴香以及辣椒有助缓解呼吸道不适，其他配料如大蒜以及洋葱则拥有杀菌功效。这位专家的临床钻研评释，咖喱比传统医治伤风的要领有用患上多，伤风感冒的人吃过咖喱食物之后，病情都很快得以缓解。
咖喱的其他功效
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1.、咖喱的重要身分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香以及芫荽籽等含有辣味的香料，能增进唾液以及胃液的排泄，增添胃肠蠕动，增长食欲;
2、美国癌症钻研协会指出，咖喱所含的姜黄素拥有激活肝细胞并克制癌细胞的功效;可以或许克制人体某些部位癌细胞的生长。利用"姜黄素"共同化疗，可以有用克制乳腺癌等癌细胞的扩散。
3、咖喱还拥有帮忙伤口复合，防备老年痴呆症的作用。
温馨提示：
胃炎、溃疡病患者少食，抱病服药时期不宜食用。
