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吃干贝粥的注意事项

吃干贝粥的注意事项

干贝粥好吃,但毕竟是可食用可药用的一种滋补品,所以食用时必须要注意一些禁忌。干贝粥能多吃吗?干贝粥不能和什么一起吃?这些问题都是网友们最为关心的,下面一起来看看吃干贝粥的注意事项。

1、食用干贝粥切不可放入太多干贝,食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞;

2、干贝蛋白质含量高,高蛋白质食材不易被人体吸收,多食可能会引发皮疹,因此不宜多食;

3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用;

5、干贝在保管时应防潮,防热,防日光照射,防虫咬,否则可能会影响它的品质,变质的干贝最好不要食用;

6、吃干贝粥时不要吃香肠,干贝含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害;

7、干贝粥中不宜多放盐,本身其中的谷氨酸钠就是味精的主要成分,放味精和盐太多会令鲜味反失。

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