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冻鲍鱼的家常做法 冻鲍鱼的营养价值 孕妇能吃冻鲍鱼吗

目录:

  1. 冻鲍鱼的家常做法
  2. 冻鲍鱼的营养价值
  3. 孕妇能吃冻鲍鱼吗

冻鲍鱼的家常做法

由于鲍鱼的资源稀少,比较珍贵,所以一般都将鲍鱼加工成冷冻品,冻鲍鱼即是由此而来。冻鲍鱼的做法并不复杂,下面即是冻鲍鱼的家常做法。

一、清蒸鲍鱼

食材准备:鲍鱼、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品

制作步骤:

1、将鲍鱼洗净,取肉去壳,在鲍鱼肉两面剞上斜直刀,由中间切开。

2、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片备用。

3、将鲍鱼摆盘中,加入料酒、味精、汤、葱条、 姜片、花椒和盐,上屉蒸。

4、将鲍鱼蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。

5、取一碗,在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。

6、食用时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃即可。

二、爆炒冻鲍鱼

食材准备:鲍鱼肉、青红椒、白胡椒粉、现磨白胡椒粉、调味品

制作步骤:

1、将鲍鱼洗净,取肉存壳,并用开水焯烫备用。

2、将青红椒切丁,鲍鱼肉切丁备用。

3、锅中热油至8分热,加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

4、在锅中再加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉。

5、将炒好的食材盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨的白胡椒粉即可。

妈网提醒:解冻冻鲍鱼可以用微波炉稍微加热,也可以用冷水冲漂。

冻鲍鱼的营养价值

冻鲍鱼是将鲜鲍鱼拿去冷冻加工之后的鲍鱼。冷冻鲍鱼的营养价值其实与新鲜的鲍鱼差别不大,只是味道上可能没鲜鲍鱼的味道好。由此,我们可以知道,鲍鱼的营养价值其实也就是冻鲍鱼的营养价值。

中医认为,鲍鱼有滋阴补阳,止渴通淋的功效,而且它补而不燥,营养价值就更是高。据悉,鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍,适量食用能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

鲍鱼的营养价值极为丰富,它本身含有二十中氨基酸,另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。

鲍鱼中富含球蛋白,鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,因此鲍鱼还有抗癌的功效。

鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品,因鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳,吃多了也不担心会容易上火。

适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠,鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花,高血压及其它类症。

鲍鱼确实是个好东西!

孕妇能吃冻鲍鱼吗

冻鲍鱼也是鲍鱼。冻鲍鱼是鲜鲍鱼冷冻加工之后的成品,是非常有营养的食物。孕妇能吃鲍鱼,吃鲍鱼可以补充营养。

鲍鱼具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用,可以治疗头痛头晕,健脑明目,调经,养阴补虚。孕妇适量吃鲍鱼可以增强自身体质,还可以补充营养。

具体来说,孕妇吃鲍鱼能有以下好处:

1、由于鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白,具有滋阴补养功效,所以孕妇适量吃鲍鱼可以吸收更多的营养,有助于养胎。

2、鲍鱼的肉不但鲜嫩,而且含有一种被称为“鲍素”的成分,孕妇吃了能够破坏癌细胞必需的代谢物质,起到防癌的功效。

3、鲍鱼的作用不是降压,但孕妇吃了鲍鱼可以双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。

4、孕妇吃鲍鱼可以有效地调经、润燥利肠,可治月经不调、大便秘结等疾患。

综上所述,孕妇吃鲍鱼有诸多好处。但妈妈们也要注意,虽然鲍鱼营养丰富,好处多多,但也不能一次食用过多。千万记住要适量。

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