蒸白萝卜丝的做法

家常菜白萝卜的做法有很多种，白萝卜丝最常见的做法是炒煮，很少人会去蒸，实在蒸白萝卜丝也是可以的，且由于蒸的食品应营养价值可以很全面的保存，以是蒸白萝卜丝比炒白萝卜丝的营养价值高。无非，相对于于炒白萝卜丝，许多人不晓得该怎样蒸白萝卜丝。为此，一起来蒸白萝卜丝的做法。

白萝卜含有芥子油、淀粉酶以及粗纤维，拥有增进消化，加强食欲，加速胃肠蠕动以及止咳化痰的作用，为食疗佳品。这道蒸白萝卜丝说简朴也简朴，萝卜切丝上锅蒸5分钟就轻松搞掂。但要做出晶莹剔透，清爽爽口的结果却也要讲求要领。

白萝卜去头尾、去皮，斜切片

再切成粗细适中的丝（约莫比火柴杆稍粗一点）

将白萝卜丝稍挤去水份，细致别扭断了

白萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让白萝卜丝匀称地裹上薄薄的一层面粉

蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟便可

枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥

小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌匀称

蒸熟后的白萝卜丝敏捷掏出，放开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上调好的调味汁便可

起首萝卜丝不克不及切太细，太细容易过烂，失去清新的口感，第二，面粉不宜过多，要匀称地包裹在萝卜丝上。面粉过厚会孕育发生粘腻口感。第三，蒸制时间不宜过长，5分钟方才好维持萝卜原滋原味的清香微辣。

以上便是蒸白萝卜丝的做法以及蒸白萝卜丝的价绍。实在，蒸白萝卜丝是一道温和的菜，也很容易吸取油腻，以是当你饱餐一顿，大概是吃的无比油腻中，就必要搭配一道蒸白萝卜丝来清算肠胃，包管肠胃的消化功效不被影响，以是一样平常多吃蒸白萝卜丝很首要。