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普洱茶是一种既可以摄生保健还可以减肥的饮品，在中老年人群中最受欢迎。近年来，许多年轻人尤为是年青女孩子也开始喝普洱茶。正宗的普洱茶的味道是无比香醇的，品起来的话会带着淡淡的清香。然而，有些人发现自己喝的普洱茶带着苦味。那末，普洱茶苦到底是怎么回事呢？
普洱熟茶怎么泡喝起来不会苦?喝起来苦的成因有哪些?尤为是在才渥堆出来的时间，比如说三年以内的微微有一点苦它是正常的。但如果说过于苦了尤为是五年以上的还苦，那末这个就有题目了。
造成普洱熟茶喝起来有点苦的成因。
▲普洱茶
❤❤❤一、普洱茶发酵成熟度
普洱茶渥堆发酵历程中，茶胚的光彩、滋味不停发生变化。差别发酵时间、差别发酵水平的普洱茶，叶底以及滋味是大相径庭的。
1、发酵过分(重度)
发酵水平：7-8成。
如许的普洱茶叶底每每都有严峻的碳化，属于发酵过分，其缺陷便是苦底加剧，叶底活性度低落。
2、发酵不成熟(轻度)
发酵水平：5-6成
如许的水平的普洱茶熟茶缺陷苦、涩味残留较多，略带杂味，陈香不敷纯洁。请细致，不要以为只有重度发酵的普洱茶熟茶才有苦低，轻度发酵的普洱茶熟茶，由于杂味多、不敷纯洁，加之有苦底，因而才喝的时间会觉得苦。
▲普洱茶
二、普洱茶熟茶发酵烧堆(烧心)
发酵历程中渥堆的普洱茶温度一样平常处在50℃-65℃之间，普洱茶毛茶在如许的温度前提下，此中的酶以及微生物瓜代作用，对于茶叶中内含物资举行一系列的剖析、转化、合成反映。
渥堆发酵时间依据发酵水平由低到高增添而增添，传统渥堆发酵时间一成熟约莫10天、十成熟约莫70天摆布。
▲普洱茶发酵反应表
一样平常环境下堆子(特指5-10吨的大堆)，外围温度凌驾常温，中央温度凌驾四十多度就要细致了，凌驾63℃，就很有大概烧心。
而烧心的普洱茶熟茶，根本已经碳化，即使量以及规模不大，但一旦混淆搀杂大堆内里，泡出来的普洱茶汤依然会苦。
因而，烧堆对于普洱茶熟茶口感滋味会大打折扣，喝起来也一定会有点苦。
▲普洱茶怎么泡?
普洱茶熟茶冲泡对于要领有着极大的讲求，不但是伎俩，就连水温、出汤快慢都有很大瓜葛。
对付新普洱茶熟茶来讲，水温过高，出汤稍慢，不但有渥堆味以外，苦味也会加剧。
对付老普洱茶熟茶来讲，水温不敷，出汤过快，如许又难以析出内含物资来，达不到绝佳的口感滋味。但水温过高，出汤掌握患上不适当的话，又会口胃过重，此中苦也是制止不了的。
以是冲泡要领对熟茶口感很首要，苦不苦、重不重，就看伎俩掌握患上怎样了。
