冬瓜对付许多人来并不生疏，它可以或许资助咱们人体降火，尤其适宜在酷热的炎天食用了。搭配肉丸举行煲汤味道会越发的鲜美。冬瓜的寒凉可以润泽咱们的肺部，这种汤属于常见的药膳质料是以，咱们适量的食用可以降火，对付肾虚脾寒的人群来讲食用过多就会涌现了湿气过多。
克日的气候很是干燥，容易上火，冬瓜性凉，可以清热，加之肉，中以及了冬瓜的寒凉，味道非但鲜美，并且还有用的肃清了燥热，中医以为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;拥有润肺生精，化痰止咳，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的效用。全部对于减肥也、很大的资助。冬瓜是一种药食兼用的便宜蔬菜，一年四季都可以买到，是最利便的摄生菜。
冬瓜的效用：
1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c,而且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用，可以到达消肿不伤元气的作用。
2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有用的克制糖转换为脂肪，加之冬瓜天职不含有脂肪，热量不高，对付节制体重塑身有肯定的作用。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏季服用最佳，秋初燥热时间也服用对比相宜。
做法：
1冬瓜丸子汤食材---冬瓜、猪肥瘦肉馅。
2猪肉馅参加葱姜末、香菇末、参加生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌匀称便可。
3搅拌匀称便可成为肉馅了。
4冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
5水大概鸡汤烧开后放入冬瓜。
6开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。
7开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花以及香菜，淋香油便可出锅。
8做好的丸子装碗便可食用。
小窍门：
1、肉丸下下昼开锅开锅浮起去掉沫子便可。
2、丸子有滋味了，汤不克不及口胃过重。
3、香菜不喜好的可以不放。
4、冬瓜性寒，脾胃衰弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
5、康健的人群，秋天共同肉以及排骨做汤不错的汤。
在炎天干燥的天气饮用冬瓜肉丸汤可以起到降火的结果，对付体质虚寒的人群肯定要细致食用的量，不可以或许盲目的喝凉茶以及寒凉的食品举行降火。可以很好的制止身材涌现其他病症，汤的口胃不可以或许过重，否则会给咱们的肾脏造成肯定的包袱。
