冬瓜肉丸子汤怎么做

实在无论在哪，用饭各人都会有汤，有一句老话说的好，“吃肉不如喝汤，遛街不如串乡”，因而可以看出，多喝汤对于身体健康，非常有资助，无论是鸡汤、鱼汤、面疙瘩汤，海鲜汤，蔬菜汤等等，不但做法简朴，并且美味可口，营养价值也很高，本日咱们一起来学学冬瓜肉丸汤怎么做。

多喝汤水有利于新陈代谢，大夫不是也时常医嘱：“多喝水”吗。无非单纯的喝水是有点口寡了，做点肉丸放点冬瓜这么一搭对于，这就不是单纯的水了，是地地道道的汤了，既有荤又有素。再来点小酒，如许用潍坊的话说便是：“哈酒捞肉”了。

质料：

猪里脊肉、冬瓜、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、精盐、香油。

做法：

1、猪里脊肉剁成肉糜，放入少量淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。

2、锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。

3、等肉丸漂起后捞出，盛入净水碗里备用。

4、锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。

5、放入汆好的肉丸。

6、大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油便可。

ps.

1、肉丸本身用刀剁成肉糜再汆成的肉丸，弹性大，有口感。

2、冬瓜利水，清热。

人们都说要多喝水，喝水有利于排尿，可以排挤身材的毒素，利于新陈代谢，喝汤也是喝水的一种，以是不但有养分，并且可以使本身的身材越发康健，这道冬瓜肉丸子汤不但有荤菜，另有素菜，是一道不可多得的好汤。