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烤肉丸的做法大全

目录:

  1. 烤肉丸的做法大全
  2. 做法一
  3. 做法步骤
  4. 做法二
  5. 制作步骤:
  6. 烤肉丸的小贴士

在一样平常之中咱们吃的丸子一样平常环境下有两种,一种是肉丸一种是蔬菜丸子,对付许多人来讲都对比吃肉丸,肉丸重要是用猪肉添加一些食材之后制作出来的,制作肉丸的要领也对比多,可以蒸、炸、煎以及烤,要是不想吃的许多油腻,还维持了肉的鲜美还对于身体健康就选择烤肉丸,制作起来也无比的简朴。

烤肉丸的做法大全

烤肉丸的做法大全

做法一

食材:猪肉馅250g、葱、姜、盐、生抽、冷馒头、鸡蛋1个、胡椒粉

做法步骤

猪肉馅,我用的是梅花肉搅的馅,瘦肉略带肥肉,参加生抽、盐、葱末、姜末,胡椒粉,搅拌匀称,参加一个鸡蛋,用筷子向一个偏向搅打上劲。把冷馒头撕去皮,用擦丝器擦成碎末,用量:体积上跟肉馅差不多大概略多。把馒头末放到搅打好的肉馅里,搅拌匀称。把做好的丸子馅搓成巨细差不多的圆球,码到铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热200度,放到烤箱烤30-40分钟。

做法二

主料:猪肉馅250克、面包糠30克、荸荠4个、鸡蛋1个、食盐少量、酱油少量、料酒适量、胡椒粉少量、柠檬汁少量

烤肉丸的做法大全

制作步骤:

荸荠洗净去皮,切碎。猪肉馅加少量柠檬汁去腥(清晨喝柠檬水时切下一片柠檬索性挤出少量汁水放在肉馅里去腥,还可增添肉的香气),加盐以及酱油拌匀。参加荸荠碎、鸡蛋液混淆,搅拌匀称,加盐以及黑胡椒,然后再倒入面包糠连续搅拌匀称。然后将肉馅制成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一点油或者水更好操纵~烤箱预热,200度烤20分钟摆布

烤肉丸的做法大全

烤肉丸的小贴士

1、盐要适量,不要放太多,会咸,喜好颜色深些的可以放点老抽

2、馒头肯定要用冷的,馒头末的量可以依据本身的口胃放,放的多些会不容易油腻,小我私家以为量,看体积跟肉馅的体积差不多大概略多为佳。

3、做好的丸子吃不了可以存起来,做沙锅甚么的都可以放。

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