炸牛肉丸子的做法大全介绍

说到炸牛肉丸子，信赖这是很多人的心头爱。炸牛肉丸子不但鲜味，并且外表金黄，又酥又嫩，让人不禁流口水。炸牛肉丸子做法非常简朴，适宜大多数人在家里制作。炸牛肉丸子的制作质料重要以牛肉为主，牛肉含有大量的蛋白质，氨基酸以及其他有利物资。牛肉不但养分富厚，并且可以补中益气，滋养脾胃，强体健身等等效用。那末，炸牛肉丸子是怎么制作的呢？

主料:牛肉（瘦）250克

辅料:芹菜5克牛奶75克酸黄瓜5克咸面包50克鸡蛋65克洋葱15克胡萝卜3克面包屑15克小麦面粉2克

调料:辣酱油5克花生油50克白砂糖5克盐3克胡椒粉2克番茄酱15克各适量

1.将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。　2.将咸味面包用牛奶或者水浸过并挤干，再搓成细末。

3.将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。

4.将牛肉末放入盆内，加蛋液以及面包末、盐、胡椒粉搅匀，再连续放入牛奶或者水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。

5.用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄，放入面粉，连续炒,直到炒出香味时，再加番茄酱连续炒之。待炒至油呈

赤色时用肉汤或者水冲匀，沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀，加糖、盐、辣酱油调好口胃，即成蔬菜末沙司。

6.当油锅烧热后，将牛肉丸子放入炸至金黄色并熟透，捞出控干余油，装盘后浇上蔬菜末沙司即成。

以上便是炸牛肉丸子的制作方法，炸牛肉丸子的制作方法非常简单，各人都看清楚了吗？炸牛肉丸子外表酥脆，内中鲜嫩，令人不知不觉都要流口水。那末，学习了上面炸牛肉丸子的制作方法之后，各人就可以随时随地解解馋，又可以增补养分了。