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生存中常见的调料品对比多，在对于一些调料品选择的时间，必要先对它举行一些了解，如许在利用的时间，才会晓得准确的要领，那青花椒以及红花椒是很常用的，它们在进步食品的味道有着很好资助，因而对于他们选择可以放心举行，它对于人体康健没有侵害，对青花椒以及红花椒的区别是甚么呢?
许多人对于青花椒以及红花椒的区别并不是很清晰，这就必要在选择它以前，必要对于它这方面举行相识，使得在购置青花椒以及红花椒的时间，都是可以或许准确举行。
青花椒和红花椒的区别：
花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮，为较常用中药。始载于《神农本草经》。原名秦椒。拥有温中散寒、驱虫、止痒的功效。用于胃脘冷痛、吐逆、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病，外治皮肤瘙痒、疥疮等病症。
青花椒：为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。别的，内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有漫衍。销天下，多作药用。
多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖。外果皮外貌呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮平滑，灰白色或者淡黄色，与外果皮分散或者卷起，残余种子椭圆形，玄色有光芒。气香，味微甜尔后辛。
红花椒：为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。别的，青海、山东、四川、湖北等省亦有漫衍。销海内，多作食用以及药用。
为球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂，呈基部相连的两瓣状，直径4～5mm。果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮外貌呈红棕色或者红紫色，皱缩，有多数点状崛起及凹下的油腺;内果皮平滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分散而反卷。残留种子玄色，有特别香气，味麻辣而长期。
主要区别：
红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或者红紫色，香气特别，味辛辣麻舌长期;而后者则灰绿至棕绿色，颗粒略小，气香，味微甜尔后辛为异尔。至于相似品竹叶椒、野花椒均似红花椒，仅色稍淡，形略有不同。
以上便是对青花椒以及红花椒的区别细致先容，并且对青花椒以及红花椒也是有着一些阐明，因而在购置他们的时间，都是可以晓得该怎样举行，那对于他们在利用的时间，不克不及过多选择，这点在选择他们的时间也是要细致的。
