喝绿豆汤有什么禁忌

目录：

1. 不宜用铁锅煮绿豆汤
2. 煮绿豆汤不宜过长
3. 煮绿豆汤时别加碱
4. 不宜喝冰镇绿豆汤
5. 不宜空腹喝绿豆汤
6. 不宜每天喝绿豆汤

在炎天的时间天气炎热，当人们在选择消暑降温的食品时，都会首选绿豆汤的，绿豆汤是对比传统的一种饮品，尤为是在炎天的时间尤其受各人的接待，绿豆汤拥有清热解毒、防暑降温以及消灭湿气等作用，而且绿豆汤的养分富厚，对于身材有许多的益处，固然绿豆汤在喝的时间也是有一些禁忌必要细致的。

不宜用铁锅煮绿豆汤

绿豆的大部分活性身分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮以及金属离子作用之后，大概形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适以及消化不良。可以用沙锅大概不锈钢锅。

煮绿豆汤不宜过长

因为绿豆的防暑活性身分大概重要以多酚类抗氧化物资为主，维持它们的活性，对付绿豆的防暑效用非常首要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的打仗面积。同时，煮制时没关系把煮沸10分钟以内的汤掏出单独饮用，由于，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物资重要是豆皮中的活性身分，并且氧化水平最低，清热本领最强。掏出这些汤后，加滚水连续煮制，直到把豆粒煮烂食用便可。

煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个首要组成部分，能填补出汗时的养分丧失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化身分也会由于参加碱而丧失，导致布局变革，颜色转为黄色。以是，煮绿豆汤最佳不要加碱。要是盼望把汤煮患上黏一些，可斟酌参加少许燕麦片或者糯米来“增稠”。

不宜喝冰镇绿豆汤

冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。尤为患有心血管疾病的人群，最佳不喝冰镇绿豆汤，以防备诱发心肌梗死、脑血栓或者脑出血等急症。

不宜空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来讲，绿豆性较为寒凉，枵腹饮用容易对于脾胃造成损害。

不宜每天喝绿豆汤

适量喝绿豆汤对于身材有利，一样平常成人一周喝2至3次，每次一碗便可;过多饮用绿豆汤，可涌现胃寒腹泻等肠胃疾病。