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对虾怎么做好吃

对虾怎么做好吃

对虾怎么做才好吃,想必是很多吃货比较关心的问题,那么我们就来详细的了解对虾的做法!

一、蒜蓉对虾

主料:大虾,大蒜

辅料:姜,盐,料酒和油

做法:锅里加少量水,料酒,盐,2片姜,烧开后倒入洗净的活对虾煮熟。大蒜压成蒜容,倒入适量料酒,盐,油,拌匀。虾去 头剥壳,留最靠近尾巴的一节。用小刀剖开去筋,摆盘。将调好的蒜容均匀铺在虾上,静置至少十分钟以上。锅里放清水烧开,  将整盘虾放在蒸架上蒸六分钟左右即可。

二、对虾海鲜粥

材料:对虾 鲜鱿鱼 蛤蜊 大米

辅料:冬菜 香菜 盐 姜 葱 胡椒粉 清水

做的时候要先放冬菜,放虾,等虾煮到通红的时候再放进蛤蜊煮一下,最后放鲜鱿鱼再放那些调料,保证味道鲜美至极。

三、清蒸对虾

这个做法及其简单,把新鲜的对虾蒸熟上桌,准备蘸料就好,这样的做法吃起来比较能保留鲜味。

四、油焖对虾

主料:对虾

辅料:食用油 料酒 大葱 盐 番茄酱 香油 姜 糖 水淀粉

做法:

1. 虾洗净去虾枪和虾线

2. 锅中放油,将两段葱放入油中煎黄后捞出

3. 将虾入锅煎至有香味

4. 放入姜丝 料酒 盐 糖,加水

5. 加入番茄酱,大火收汁

6. 虾上色后捞出,剩余汤汁中加入水淀粉和香油

7. 将汤汁淋在虾上

做这道菜时可以多放料酒多放糖。

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