韭菜炒花甲

韭菜炒花甲属于花甲的其中一种做法，其做法简单且健康美味，那么韭菜炒花甲需要准备些什么材料呢？韭菜花甲的具体制作步骤是怎样的呢？下面将作详细介绍：

原材料：花甲、韭菜、姜、红辣椒、料酒、盐、鸡精、糖、醋

步骤：

1、花甲洗净，韭菜洗净切成段，姜洗净切丝，红辣椒切成粒；

2、起锅下油，油热后放入姜丝、红辣椒粒，下花甲翻炒；

3、加入少量的水，盖上锅盖焖一会，花甲的壳全开就可以了；

4、倒入韭菜继续翻炒，起锅前调入食盐即可；

5、排骨香软入味时，加白砂糖，醋，鸡精，大火收浓汁，出锅后洒上白芝麻即可出锅装盘开吃了。

温馨提示：

调味的时候可以根据各人的口味习惯进行细节调整。

吃出健康：

食疗功效：

1、具有降低胆固醇、降低血压的功效。

2、具有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

3、具有祛寒散淤、滋阴壮阳的功效。对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效。

4、可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减肥的功效。