黑鱼子酱的食用注意事项

很多人食用黑鱼子酱的时候，不注意细节，不好好品尝，真有点暴殄天物的感觉。在食用黑鱼子酱的时候，以下这些事项是需要注意的：

1、将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

2、对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

3、不要让太浓重、太多元的气味压过黑鱼子酱的风采。

4、避免高温烹调影响品质。