说的黑鱼汤有催乳的作用,那么美妈们知道黑鱼汤怎么做吗?其实黑鱼汤的做法简单,只要你稍微掌握一些厨艺,就能动手做一碗热乎乎的黑鱼汤滋补身体啦!下面我们就来了解一下黑鱼汤的做法吧!
主料:
黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆辅料:
葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量做法:
1、黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段。
2、姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花。
3、黑木耳提前泡发。
4、毛豆洗净沥干水。
5、坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。
6、鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。
7、中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅黑。
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