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煅牡蛎的营养价值

煅牡蛎的营养价值

煅牡蛎是由牡蛎炮制而成,常被当成中药药材。煅牡蛎的前身是牡蛎,因此,煅牡蛎的营养价值也基本来源于牡蛎本身,而牡蛎的营养价值则如下:

1、牡蛎当中的提取物有抑制血小板聚集的作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2的含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

2、牡蛎富含磷。由于钙被人体吸收的时候需要磷的帮助,所以牡蛎有利于钙的吸收。牡蛎

3、牡蛎含有丰富的微量元素和糖元,这对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复都有好处。

4、含有丰富的牛黄酸。这使得牡蛎有明显的保肝利胆作用,也因此,牡蛎成了防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

5、牡蛎含有一般食物所缺少的维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

6、牡蛎中的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸可以除去体内的有毒物质,有解毒的作用。而且,这些氨基酸当中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,可预防动脉硬化。

7、每一百克的牡蛎,锌的元素就高达13.2毫克,因此,男性每天食用一个牡蛎就可以满足身体对锌的需求。

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