美味又营养的多宝鱼没有小的骨刺,肉质又细嫩,非常适合做宝宝的辅食。那怎么做多宝鱼,宝宝才会喜欢呢?小编来告诉你多宝鱼的制作技巧吧!
清蒸多宝鱼
原料:多宝鱼,小葱,姜
清蒸多宝鱼的做法
1、将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。
2、姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段,葱绿切丝或末。
3、取一大盘,将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上,鱼身撒上姜丝。
4、盘底铺上葱姜,使鱼和盘子之间留有一定的空间,蒸汽更容易循环。
5、蒸锅内水烧开后,将鱼上锅,大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。
6、另取一锅,加入2勺油,下入姜丝和葱,小火加热出香味后将葱姜丝捞出,再加入2-3勺蒸鱼豉油,烧热。
7、鱼蒸好后,出锅,倒出盘底的水汽,淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿,即可。蒸鱼豉油是咸的,所以不放盐了。
这样制作的多宝鱼,口感鲜美,肉质细腻,不止宝宝,大人也会喜欢的!
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com