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虾米要怎样挑选

虾米要怎样挑选

虾米用来熬粥,或者用来蒸蛋,味道也是挺不错的呢。不过虾米应该怎么挑选好呢?下面一起来看看吧。

1、首先看虾米的颜色哦。漂亮的虾米颜色是透明的呢,有点琥珀的颜色,而如果是染色的虾米是红色的呢,而且很难看瓣节呢。

2、看体型。虾米的肉很有贪心哦,而且筋是绷紧的,一般来说没有空壳头的虾米是最棒的虾米哦。如果你买的虾米是弯曲或者个形笔直的话,那么这种虾米估计是加工过的呢。

3、看虾米有没有杂质,如果有的话这种虾米并不太漂亮哦。

4、最后试试虾米的味道。优质的虾米吃起来有种甜味,而且有种淡淡的鲜美味道。而如果吃起来有点咸味,还有苦涩味的话,这种虾米的质量不高呢。

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