蝼蛄虾怎么挑选

蝼蛄虾名字很可爱哦，爱吃虾的你有没有吃过呢？虽然名字特别，不过吃起来口感还是不错哦，都会让人产生幸福的感觉。蝼蛄虾的做法有很多，红烧、煮熟、清蒸，者用来熬粥味道都很棒哦。想要吃到美味的蝼蛄虾，你需要挑选新鲜的呢，下面一起看看如何挑选蝼蛄虾吧。

蝼蛄虾挑选技巧：看个头大不大，以及生不生猛

其实和挑选基围虾，各种虾一样，都是要挑生猛的，尤其是夏季哦，高温很容易令蝼蛄虾“晕过去”，然后一睡不醒。所以大家在挑选蝼蛄虾的时候，挑个头大的，生猛的就ok了。

个头小的蝼蛄虾貌似没什么肉呢，所以买虾不能买太小的，否则长辈们该嫌弃了。瞄准个头大的蝼蛄虾，当然它也要很生猛，在水面上游来游去的那种最好哦。如果蝼蛄虾一动不动，建议不要买。