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盐水虾怎么做好吃

盐水虾怎么做好吃

虾的吃发很多,如果你想品尝到原汁原味的虾肉,你可以试试盐水虾。盐水虾不是简单的将虾用水煮熟后,蘸酱油吃,这样可能不太入味。想要做出正宗又好吃的盐水虾,可要跟着学学了。

1、腌制。想要吃到美味的盐水虾,入味是很重要的。先用牙签或剪刀剪去虾线,然后用料酒、盐、姜葱腌制虾肉20分钟,之后用大火煸炒,之后加入适量的盐开水焖分钟。

2、加点薄荷。说到薄荷,你会感觉有点透心凉,其实薄荷的清透气息和虾的鲜能融为一体呢,都带给人鲜活的感觉。吃一口入味的薄荷盐水虾,感受虾肉的鲜美,和薄荷的清香,整个人感觉冰凉凉的,没有了夏的闷热。

3、火候。做出美味点盐水虾,火候也是很重要的。先用中火烹饪虾肉,倒入酱汁,然后再转大火收汁,再继续转回中火,最后加入盐水烹饪一下虾就OK了。

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