水煮虾怎么样挑选食材

水煮虾，其实也能很入味，而且这种方法做出来的虾肉，味道很鲜美，吃了也不担心会伤心，宝妈可以用这种方式做虾给宝宝吃哦。但想要做出美味的水煮虾，就要挑选到新鲜的虾肉，一起看看怎么挑选鲜活的虾吧！

挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青，如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。