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梭子蟹怎么洗

梭子蟹怎么洗

每年的8、9月份,又能吃到肥美的梭子蟹了,直接用来爆炒或者是蒸熟后蘸点酱油吃,那鲜美自然是令人垂涎不已的。虽然吃梭子蟹可能会不那么优雅,不过在梭子蟹面前,卷起衣袖大口大吃才对得起梭子蟹大无畏经历大火洗礼的付出呢。

如果你够手巧的话,不如买几斤梭子蟹回家亲自下厨给LG和宝宝来一道鲜香的爆炒梭子蟹吧。不过在动工之前,要怎么将梭子蟹清洗干净呢?准备一把小牙刷,一瓶酒即可开工呢。

1、梭子蟹泡在水里5-10分钟,然后倒入白酒,不要太多哦,梭子蟹醉倒不省人事就不太好了。

2、接着抓住梭子蟹,左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖盖的两侧,然后翻转过令令梭子蟹的肚皮面向自己,之后用牙刷洗刷刷去掉腿部的泥沙。

3、记住梭子蟹的钳也要刷洗干净哦,钳子可能会比较脏呢。

4、最后将梭子蟹的肚子与蟹脐的缝隙处也刷洗干净,去掉泥沙。

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