清蒸鲳鱼怎样去腥

鲳鱼作为一种海鱼，自然味道是比一般淡水鱼要腥得多哦。做清蒸鲳鱼给大家介绍几种去腥妙招哦。鲳鱼清蒸口感很嫩滑呢，简直不能好吃更多。好了，到底有哪些方法能帮鲳鱼去腥呢，一起来看看吧。

加入白酒去腥。鲳鱼洗净之后，用白酒腌制一下，2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉鲳鱼，泡大约2个小时就ok了。

啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样，也是倒入啤酒腌制几分钟。据说这种方法做好的鲳鱼味道很鲜美哦，如果家里没有啤酒的话，那么可以用生姜。

陈皮、老姜。其实去腥还有一宝哦，那就是禾杆草，不过它不太适合用来做清蒸鲳鱼。不过以用老姜以及陈皮，这样也能去掉腥味哦。当然生姜是最好的啦。