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清蒸青鱼的做法

清蒸青鱼的做法

谁说清蒸青鱼就是很清淡?其实,它也是可以很惊艳的哦,晚餐就做一道清蒸鱼吧,滑滑嫩嫩的鱼肉,鲜味十足,做法也是很简单呢,绝对是居家必做的一道菜啊,即使是烹饪菜鸟也无需担心啦,跟着绝对让你吃好吃的!

1、先把青鱼洗净,去掉鱼鳞;

2、把内脏取出来,把鱼洗净;

3、在鱼的两面都切一字刀;

4、葱切段、姜切成片,把葱、姜和鱼放到一起;

5、再放入料酒、盐腌制10分钟

4、把腌好的青鱼放入盘中,再放入葱、姜片;

5、锅里放适量水,用大火烧开,放入青鱼蒸制;

6、大火蒸10分钟,关火后取出来把原汁倒入锅中;

7、用淀粉勾芡倒入锅中烧开,出锅前放入味精调味;

8、把汁浇到鱼上,就可以吃了。

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