海鳗鱼怎么做入味

海鳗鱼的体型还是比较大的，曾有报道成青岛渔民捕获了两米长重45斤的巨型海鳗鱼，海洋世界真的不可思议。普通的海鳗鱼，每公斤要50元，算起来其实也不算太贵呢，还没想好今晚吃什么的筒子可以尝试海鳗鱼哦，味道鲜美口感嫩滑！

海鳗鱼可以炸了吃，也可以蒸着吃，吃法还是比较多样的。其中炸海鳗鱼，颜色金黄，吃起来外脆里嫩，真是好吃不停嘴呢！不过海鳗鱼要炸两次才酥脆，愿意是炸第一次的时候海鳗鱼里面还含有水分，而且水分会吐在外皮上，这样海鳗鱼放久了就会变软。

无论是炸海鳗鱼，还是蒸海鳗鱼，让其入味是至关重要的。腌制海鳗鱼能让它入味，而且腌制的时间最好超过2个小时。下面介绍几种令海鳗鱼入味的酱汁。

1、五香粉、味精、胡椒粉、食盐。将这几种调味料混合一起，然后撒在海鳗鱼上面，会让海鳗鱼变得入味哦。

2、生抽、姜丝、葱花。蒸海鳗鱼的话，用生抽、盐腌制海鳗鱼半个雄小时就ok了，蒸熟之后鱼肉口感嫩滑，让人吃完还想吃。