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鳗鱼冻有什么营养

鳗鱼冻有什么营养

鳗鱼冻中成分含量最多的当属胶原蛋白了,而胶原蛋白是女性朋友们都不陌生的东西了,它具有滋润肌肤、延缓衰老的作用,因此也有人把它称为“可以吃的化妆品”。

在吃鳗鱼冻的时候也千万不要把鳗鱼给扔掉,要知道鳗鱼肉中含有丰富的营养,尤其是DHA和EPA,含量比其他的海鲜、肉类都要高出许多,具有预防心血管疾病和促进大脑发育的作用,对老年人和青少年都十分有益。

另外,鳗鱼中还含有特殊的物质西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,对人体有很好的保健作用。

同时,鳗鱼中含有的多种维生素和矿物质,能够起到很好的补虚、祛湿、消除疲劳的功效,对病后体虚、贫血、肺结核都有很好的一定的补益作用。

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