红烧草鱼怎么做入味

你知道米饭是为谁而生的吗？红烧肉？其实吃红烧草鱼的时候，配点白米饭是极好的呢。想吃到入味至极的红烧草鱼，首先得在鱼身上划上几刀哦，当然也可以剁成块，这样做更加入味哦。其实酱汁的调配也是很重要的呢，单纯用酱油做红烧草鱼会不会有些冒险呢？

入味的红烧草鱼，给你推荐几个棒棒的方法。

1、在鱼的身上划几刀，这样比较入味，也可以剁成块。

2、将干辣椒、花椒、姜、葱、酱油、鸡精等调成调制，煎草鱼煎得差不多的时候，倒入调好的酱料中火翻炒一下。

3、为了令鱼肉变熟透，转小火用盖子焖几分钟。

4、做红烧草鱼的时候先煎到草鱼两面金黄，再放入酱汁同煮，等到汤汁收浓的时候，撒上重画和鸡精，翻炒均匀。