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鳝鱼血有毒吗

鳝鱼血有毒吗

鳝鱼肉质鲜嫩很多人都爱吃,但是吃鳝鱼也是有讲究的,鳝鱼要吃新鲜的,网传鳝鱼血是不能吃,那么鳝鱼血有毒吗?鳝鱼的血液是有毒的,如果不小心吞吃往往会使口腔、消化道黏膜产生刺激,严重的甚至可能会损伤神经系统,但如果是煮熟后食用黄鳝,毒素会被加热所破坏,所以在吃煮熟的黄鳝时不必担心这个问题。同时吃黄鳝时不要吃太多,体型太大的黄鳝也不宜食用,否则会对身体造成一定的伤害。

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